玉ねぎの間引きに関して

2021.03.18

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寒さを乗り越えて、立派な苗に成長してきましたね。


間引きの季節になりましたので、玉ねぎの玉があまり大きくならないうちに間引きを行います。



まず、1穴に残す玉ねぎの数を決めましょう!


1玉にすれば大きくなります。


2玉だと少し小さめで、数が倍。


3玉以上だと大きさにムラも出てきますが、数は取れます。


もちろん、各穴の数がバラバラでも構いません。



そして間引く時期ですが、

今だと非常にま引きやすいです。

小さいのでね。


この間引いたものはおいしく食べることが出来るので

もっと食べたい!という方はもう少し待つのもありです。



玉の大きさがピンポン玉くらいになるまで食べれますので。

更に同時玉ねぎも食べれるのでちょっとお得です。




食べ方は、ぬた味噌汁卵とじなどで食べることができます。

スーパーなどでは滅多にお目にかかれない珍味なので、是非食べてください(^^)

posted by ベジファームTOMO at 13:28 | Comment(2) | たまねぎ倶楽部

玉ねぎ倶楽部 追肥しました

2021.01.11

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1回目の追肥行いました!
この冬一番の寒さが来ています。
耐えるだけの時期ですが、農園に来た際は観察してあげてください☆

posted by ベジファームTOMO at 13:48 | Comment(0) | たまねぎ倶楽部

玉ねぎの収穫 & テレビで農園が紹介されます!

2020.06.02

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玉ねぎの葉が倒れてきました!

収穫のサイン、きましたよ!!


玉ねぎの収穫&保存方法


  収穫のタイミング

・葉が7〜8割倒れたら収穫開始のサインです。

・収穫は一度にすべて行います。

・晴れが続いた日に収穫するのがベストです。雨後だと保存するのに不利です。

・梅雨に入る前に必ず収穫しましょう。


  収穫方法

・葉をもって引き抜くだけでOK。とても簡単です。


  収穫後の処理

・収穫したら、葉を15センチ程度残して切り落とします。

・根っこを根元から切り落とします。

・収穫後、自宅などで日の当たる場所に1〜2日天日干しすると良いです。


  保存方法

・風通しの良い、雨と日の当たらない環境で保存します。

・麻縄などの紐やネットなどでつるす方法がメジャーです。

・紐でつるす場合は3〜4個をまとめて縛ります。

・ネットを使用する場合は多く入れすぎないよう注意します。

・コンテナに入れて保存する方法もあります。

・腐りそうな玉ねぎは除いて保管してください。


  品種による保存期間の違い

・赤玉ねぎ(猩々赤) ➤ 8月末まで保存可能

※去年の実績だと8月を超えても保存可能でした!


・黄玉ねぎ(OK黄) ➤ 12月末まで保存可能


最後に…

農園がテレビに出ます!

撮影時間は明日の9時から11時半ごろまで。農園にて行います。銀座の有名シェフが来て、農園で取れた野菜をその場で調理!興味のある方は是非収穫ついでに遊びに来てください☆


放送は1週間後の6月10日水曜日。夕方の15時40分〜16時54分予定です。テレビ東京の「よじごじDays」と言う番組になります。

観てくださいね〜


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農園のスイレンが咲きました!
posted by ベジファームTOMO at 14:09 | Comment(4) | たまねぎ倶楽部