里芋の親頭

2019.12.06

講習会直前にブログを書くのは初めてですかね。本当はもう少し前に書きたかったのですが、里芋の親頭(中央にある1番大きな芋)の料理方法を農園の方に教えていただいたので紹介したいと思います。

5A4EECA9-B34F-4BBB-8FD6-D345B63C410E.jpeg

作り方はとてもシンプルで

里いもの親芋をカットしてレンジで柔らかくして醤油バターで炒めるだけ!

お好みで胡椒も使ってください。

里芋農家は中々この親頭は料理しないので、調理方法教えていただき助かりました。是非試してみてください^ ^




posted by ベジファームTOMO at 09:05 | Comment(2) | 料理

ズッキーニレボリューション

2019.07.03

4E2276A5-EF43-478D-A765-AC9C523A8DEB.jpeg
これ、素麺じゃなくてズッキーニ麺なんです!

ちょっと驚きですよね(゚-゚;)


新感覚だけど…

すごく美味しいんです!!!


カロリーは限りなくゼロなので、すごくライトな感じで、食べ過ぎても大丈夫!!

利用者の方に教えてもらいました。

ありがとうございます。



作り方は簡単です。

D675BA41-0A26-4780-AFF3-AEB85F7CE39F.jpeg

スライサーで長ーく麺状にしたものを熱々の麺つゆに投入しただけ!


後はお好みでトッピングしてください。

今年はいまいちなキュウリが割と多いですが、代わりにズッキーニは絶好調でした。

まだ収穫できますので、是非試してみてください。


posted by ベジファームTOMO at 13:03 | Comment(4) | 料理

<キャベツのコールスロー>

2018.01.30

料理紹介の投稿も締め切りあとわずかになりましたね。

もしかしたら、この投稿で最後になるかもです(*^_^*)


16番(じ)様から投稿いただきました↓   ↓



<キャベツのコールスロー>
(1)人参(中サイズ・半分程度)を千切り、玉ねぎ(半分)を薄切りにして
塩でもむ。
(2)キャベツ(1/4程度)を千切りにする。
(3)ボールに(2)のキャベツと、(1)の水気を切って合わせ、
   塩小さじ1、砂糖小さじ2、酢小さじ1、オリーブオイル小さじ1を入れ
る。
(4)全体に調味料が行き渡るように混ぜる。さらに時々混ぜながら2時間ほ
どおけばOK。
(5)時間が経つとさらに味が馴染んで美味しくなり、2,3日は食べられま
す。
(6)ビール、ワインのお供にいかがでしょうか。

※実は職場近くの洋食屋さんのつけ合せキャベツが美味しくて、レシピを教え
てもらいました。


77A28AD5-8799-4D00-AE4D-345D734DF755.jpeg

16番(じ)様
投稿ありがとうございました(^-^)

posted by ベジファームTOMO at 13:12 | Comment(0) | 料理