水菜と鶏肉団子汁

2018.01.18

4番TAKU さまからレシピの投稿をいただきたましので紹介します。

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《水菜と鶏肉団子汁》
@鳥挽き肉400グラム位(モモ肉でもむね肉でも決定)に、はんぺん1枚を手でつぶしながら肉と混ぜる。(我が家は入れませんが生姜を入れても美味しいですね)
A@を団子にしながらお湯の中に落とす‥浮き上がったら白だし(めんつゆで決定)で好みに味付け
B水菜を3センチ程度に切って水気をぎゅっと切りお椀に入て用意をしておく(お汁が薄まるので良く水気を切った方が良い)熱いお汁を盛って召し上がれ
水菜がしゃきしゃきして簡単でご馳走に見えます。肉団子は鍋に入れたりします。
水菜は食べ終わっているかもしれませんね。



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4番TAKUさま!
投稿ありがとうございました(^-^)


ちなみに…



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前回のこの鳥ですが

ジョウビタキ

という鳥だったみたいです。

渡り鳥で、冬に畑でたまあに見かけることがあるんですよね。


小さい虫なんかを投げると、器用に食べる姿がとても可愛らしいです☆
posted by ベジファームTOMO at 22:15 | Comment(0) | 料理
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